(锅包肉的调料做法)

做锅包肉这道菜用的主要调料是生姜大蒜盐生抽糖五香粉料酒醋番茄酱有的地方做锅包肉不用番茄酱，就是靠白糖和白醋或者香醋调出酸甜口味，有些小餐馆直接用工业配置的酸甜汁来调酸甜味道锅包肉的传统做法；9 当锅里的汁收治时，把肉倒进锅里翻炒，使每个肉片，都挂上酱汁，出锅时，撒点香菜，一道酸甜可口，外酥里嫩的锅包肉就做好了 小贴士1锅包肉挂的面糊要用土豆淀粉，这样才更加黏稠2最后炒的时候，翻炒几下。

要提前拿出一个小碗，把所有的调料都放到碗里，搅拌均匀以后尝一尝，如果口感适合，就可以去制作了如果把所有的调料都加到锅里，很难控制口感来上一盘锅包肉，吃的非常实惠，也特别解馋，我喜欢老式锅包肉的做法结语。

锅包肉的做法 1将猪里脊洗干净，放入冰箱至略硬后取出来2将猪里脊切成2毫米厚的肉片，放入容器中，再放入盐料酒淀粉搅拌均匀之后进行腌制，大概20分钟左右3将蕃茄酱橙汁一并导入碗里，再放入白糖白醋盐；糯米和白醋都不是锅包肉的主要原料，因此不应该使用它们来制作锅包肉锅包肉的主要原料是猪肉，配料包括洋葱姜葱酱油糖淀粉料酒等如果您想要尝试制作锅包肉，建议使用传统的配料如果您想要加入一些特殊的调味料；锅包肉糖醋汁的比例为1勺料酒2勺酱油3勺糖4勺醋5勺清水 锅包肉的做法用料猪肉盐料酒土豆淀粉胡萝卜香菜葱姜蒜料酒酱油糖醋清水油 1把肉洗净并切成刀背厚簿的片，用1克。

锅包肉做的又脆又酥的方法如下1猪里脊肉改刀成7厘米长5厘米宽02厘米厚的大片，用精盐料酒拌匀码味2用水淀粉及少许色拉油调成稠糊3另用酱油白糖醋味精鲜汤水淀粉等对成滋汁4炒锅置。