这家火锅店,老板是个有故事的美食爱好者。
一个个性十足的“行动派”
对于人生就是敢想敢做
他当过厨师,去过南极等等。
对于自己喜欢的东西,会一直坚持下去
对于美食更是如此。
大概是这家店的氛围能带给每个人不一样的热情吧!
这周青岛大降温,气温骤降,还可能下雪!
这个时候就该吃点热乎乎的暖暖身子,
如果能是铜涮锅涮肉那就更好了~
一群人围着热腾腾的铜锅,
涮着肉肉唠着嗑,
想想都美美滴
前一天还在发誓说,近两天不吃火锅了,这家火锅证明了太美的承诺因为太年轻···来张全家福,开吃!
1
火锅好不好吃,汤底是关键
火锅地不地道,首先要看锅底,有了好的锅底,想不好吃都难!
据老板说红油锅底是火锅知名的大厨精致秘制炒制的。秘制锅底,正宗川味,原味辣,过把瘾,直接爽到嘴里带电,“红油火锅”带来的魔鬼辣度,让你的嘴巴辣到跳舞!
2
荤菜
澳洲极品肥牛
选自加拿大自有牧场谷饲牛肉,肉质细腻肥瘦相间。加拿大原生态草场,保证牛肉肉质鲜嫩,谷物喂养,鲜美多汁。
从加拿大空运而来的肥牛,久煮不烂。在舌尖交错的麻辣体验中,一片接着一片......舌尖一阵酥麻,很快就能辣出了一身汗来!
极品后腿羊肉
羊肉卷肥瘦均衡,都是从新西兰直抵青岛,目的就是让大家都享受到最正宗新的食材。
鲜腰片
腰片都是现切,简直薄的像纸。吃的时候一定要掌握好烫的时间。筷子捻到涮两三哈,10秒左右,口感脆嫩爽滑。
鲜鸭肠
涮的时候讲究一个七上八下,开大火,放进红锅中,再提起,鸭肠接收到冷空气后急速收缩,吃起来脆脆哒。
鸭肠好不好吃,除了新鲜还要看肉头。又厚又宽的鸭肠才能称作极品,烫到发卷立马吃,嚼起鲜脆爽口。
鳕鱼芝士包
这个鳕鱼芝士包是内有乾坤滴~没烧煮就感觉整个丸子都要被塞爆了~鳕鱼芝士包是必点菜之一,里边的芝士也是赞不绝口。
满满的芝士,简直让人欲罢不能!
海胆飞鱼仔
色泽鲜艳的海胆飞鱼仔,看起来就很有食欲,重点是还有惊喜,里边塞着鲜美的诱惑~
3
水里游的
青岛大虾
真正的大虾,够大够鲜,尝一口白嫩嫩的肉鲜而不腥,入味三分却不木。微微的辣,浓浓的鲜,丝丝的甜,还有虾油的鲜香纠结在一起。
青岛本地鲜带鱼、带鱼
新鲜带鱼
新鲜鲳鱼
青岛本地带鱼和鲳鱼,味道极其鲜美!想必大家都和小编一样都没有尝过用红油锅涮后的带鱼吧,浸在红油锅里带鱼的鲜香嫩全部体现出来。
4
新鲜蔬菜
他家的菜太多了,而且都份量足价格实惠,具体口感你们就个人去店里解锁哈。
5
环境
火辣辣的正宗火锅味道,店内也是非常古朴装修,木质的桌子,长条的凳子,让人感觉到很贴切。门前还有大型免费的停车场!
这家菜品环境服务都满分的火锅店,
价格也会很贵的吧?!
小编摸着自己的良心告诉你:
大写的 N,O, no~~
这家火锅店人均消费50左右!!
“我有故事和火锅”
你不来听一听吗?
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二道拐老火锅
【店名】二道拐老火锅
【地址】市北区滨县路57戊(滨县路与利津路交汇处)
【电话】0532—88800079
【人均】50元
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