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山东杀菌锅的设计原理是怎样的?特点有哪些

文章出处:未知 人气: 发表时间:2021-05-31

  山东杀菌锅整个灭菌过程采用PLC自动线性控制,锅内温度控制在0.2。多级控温,可保证分段控温升温,恒温降温,强大的延时功能。高保真压力模拟曲线控制,保证罐头杀菌过程中的压力补充和背压,特殊产品的压力控制。

  现场配备大型触摸屏,可存储多种杀菌配方,也可方便现场输入新的杀菌配方,适合各种产品的一锅生产。显示屏强大的显示功能使操作人员能够及时掌握整个灭菌过程,完善的人机对话功能使操作人员能够轻松完成操作。

  山东杀菌锅采用我们成熟的灭菌温度记录系统技术,控制系统通过RS485通讯与电脑连接。该系统可以实时显示整个灭菌控制过程,也可以将灭菌过程的温度和压力曲线自动存储在计算机中,用户可以随时查阅,也可以随时通过打印机打印,实现工厂的远程控制和远程数据管理。

山东杀菌锅

  为了提高杀菌过程中的热分布效果,除了借鉴FDA法规和SN0400标准外,我们还采用效率高的循环水泵和高密封轴流风机增加锅内循环;我们采用了循环水系统,大大节约了水资源,符合当代节能环保的理念。

  山东杀菌锅的特点:

  1.浸泡在食品中的水通过外部循环泵高速流动,在杀菌室内定期调节水流方向,促进整个杀菌室中的水在每个包装之间连续流动,从而保证杀菌室内各点温度的高一致性,保证每个食品的杀菌安全。

  2.热水菌罐中预先加热的杀菌水迅速放入杀菌室,向食物释放大量热量,使食物迅速升温。当温度降低时,外界冷水直接进入杀菌室与食物接触,温度迅速降低。

  3.每次灭菌后,高温水循环到保温的热水箱中,热量不流失,节约了大量热能,为下一次灭菌做准备,节省了时间。

  4.采用世界上先进的循环水泵,用很少的电力就能充分发挥其效果。

  5.安全、稳定、可靠和随机调节的过程背压控制,确保包装不变形。

  6.高保真过程控制,确保批量生产食品的杀菌质量。

  7.适用于多种类型和尺寸。